Okusi i mirisi
Zemlje vina u Zagrebu

Vino & kulen

Po mnogočemu vinska ponuda u Slavoniji i Baranji pripada skupini „naj“, najveći

proizvođači vina u Hrvatskoj, najveći vinski podrum, najveći vinograd, najveća

bačva… usudimo se reći i najbolja hrvatska bijela vina, stoga s pravom možemo

zaključiti kako je istok Hrvatske – vinski raj! Samo u Esplanadi 21.10. možete

okusiti najbolja vina istoka Hrvatske i mađarskog Villánya, ali i kušati hrvatsku

mesnu perjanicu – kulen.

Festival će se održati u :

Hotel Esplanade Zagreb
petak, 21. listopad 2022. godine
od 12 do 20 sati

12 – 16 sati – poslovni susreti (B2B) za dogovaranje suradnje i poslova – za HoReCa predstavnike, ugostitelje, distributere, trgovce, novinare i ostalu stručnu publiku u vinskom i gastro svijetu.

16 – 20 sati – festival je otvoren za javnost, uz kupnju ulaznice u iznosi 100 kn (13,27 €), te posjetitelji mogu kušati vina i kulene.

RADIONICE

• 12.30 – 13.00 Klimatske promjene i vinogradarstvo regije Slavonije i hrvatskog Podunavlja – potencijali i perspektiva
  Sudionici: dr.sc. Domagoj Karačić, prof.dr.sc. Marko Karoglan, izv.prof.dr.sc. Maja Telišman Prtenjak, Ivan Prša.
• 13.10 – 14.00 Vertikalno kušanje kultnih graševina od Kutjeva do Dunava.
  Predavači: Saša Špiranec, Darko Cenbauer
• 14.10– 15.00 Gourmet Slavonija: od podolca do crne slavonske svinje.
  Sudionici: Igor Vlatković (restoran Citadela) i Ivan Đukić
• 15.10 – 16.00 Master class: Dva lica mađarskog Villánya.
  Predavač: András Horkay
• 16.10 – 17.00 Kulen – hrvatska mesna perjanica, Chaine de Rotisseurs Hrvatska
  Sudionici: Željko Garmaz, Radovan Marčić i Tomas Vukadin.
• 17.00 – 17.30 Baranjski kulen i vino: što čini baranjski terroir posebnim?
  Sudionici: Miodrag Komlenić, Željko Garmaz.
• 17.40 – 18.15 Vino kao turistički motiv – zašto posjetiti Zemlju vina?
  Sudionici: Ivana Jurić.
• 18.25 – 19.15 Sva lica graševine – od pjenušca do desertnog vina.
  Predavač: Mario Meštrović
• 19.25 – 20.00 Frankovka, Cabernet, Merlot i drugi crni biseri Slavonije i Podunavlja.
  Predavač: Darko Lugarić

Pozivamo Vas na otkrivanje vina Slavonije, Podunavlja i Villánya!